2021 ことぶき11月号 日本古来の発酵食品を意識的にとろう

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全国版健康情報誌「ことぶき」(寿出版株式会社)の11月号 店頭から「こんにちは」のページに連載第119回目が掲載されました。題名は「日本古来の発酵食品を意識的にとろう」です。自分の腸内細菌叢(腸内フローラ)を測定する機会がありました。その結果は、虚弱体質の私でも総合判定はAでした。野菜が好きなのと、ぬか漬けの漬け物を好んで食べるのも影響しているのでしょうか。